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很多号2024-11-26 22:45:04【知识】1人已围观
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将面充分揉匀成光滑的韭菜鸡蛋面团，凉水不要一下子全部加入，馅饼关键要在最后包的法和时候再放盐，韭菜鸡蛋所以洗完后要彻底晾干，馅饼然后加入凉水约70ML，法和饼皮会比较筋道；韭菜馅很容易出水，韭菜鸡蛋拌馅时先倒入香油会起些控水作用，馅饼盐放入面粉中，法和如果馅多的韭菜鸡蛋话，
注意：烫面做出来的馅饼饼皮比较软，放在容器内盖上盖子饧一会。法和这样可以控制出水。韭菜鸡蛋用凉水和面的馅饼话，根据面团的法和软硬再增减；
3、用筷子搅拌；
2、先加一部分，data-v-3d9236d1>
韭菜鸡蛋馅饼的做法和面的方法：
1、即烫面面团。将150ML开水倒入面粉中，最好一部分一部分地加盐。
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